Dopo le vacanze la dieta mima digiuno può sembrare una soluzione rapida per perdere il peso accumulato. Non è però una dieta depurativa né uno strumento per compensare gli eccessi. Si tratta di un protocollo di breve durata, caratterizzato da una marcata riduzione dell’energia e da una precisa distribuzione dei nutrienti. Le evidenze indicano possibili benefici sul peso, sulla circonferenza addominale e su alcuni parametri metabolici, ma non dimostrano una superiorità generale rispetto alla dieta mediterranea. La sua applicazione deve essere personalizzata considerando stato di salute, farmaci, massa muscolare, rischio di ipoglicemia e capacità di mantenere nel tempo abitudini equilibrate.