Il Bliss Point è la combinazione ottimale di zuccheri, grassi e sale utilizzata dall’industria alimentare per rendere gli alimenti ultra-processati particolarmente gratificanti. Questo equilibrio stimola il sistema della ricompensa del cervello, ritarda la sazietà e favorisce il consumo eccessivo. Comprendere questi meccanismi aiuta a sviluppare un rapporto più consapevole con il cibo e a riscoprire il gusto naturale degli alimenti freschi e della Dieta Mediterranea.