Il Cilento è diventato famoso nel mondo per i suoi centenari e per il contributo alla nascita del concetto di Dieta Mediterranea. Nonostante ciò, la Campania presenta oggi elevati livelli di obesità, diabete e malattie metaboliche. Questo articolo analizza il paradosso dei centenari cilentani, il mancato trasferimento del loro modello di vita alle nuove generazioni e il ruolo che le istituzioni avrebbero potuto svolgere nel preservare la longevità come patrimonio culturale e sanitario.