Individuare il proprio set point della massa magra e della massa grassa è un processo complesso, che richiede osservazione, monitoraggio e una buona conoscenza dei meccanismi fisiologici di regolazione del peso corporeo. Il concetto di set point si riferisce a un intervallo di massa corporea (o più precisamente di composizione corporea) che l’organismo tende a mantenere nel tempo, attraverso l’equilibrio tra l’introito calorico e il dispendio energetico, modulato da segnali ormonali, genetici, neurochimici e ambientali.

Ecco come una persona, con l’aiuto di un professionista, può procedere per individuare il proprio set point per massa magra e massa grassa:

1. Monitoraggio prolungato del peso e della composizione corporea

Il primo passo consiste nel monitorare peso, massa magra e massa grassa per un periodo sufficientemente lungo (idealmente almeno 6-12 mesi), in condizioni di vita stabili (cioè senza diete drastiche o eventi stressanti significativi). Se il corpo tende a oscillare attorno a determinati valori, con piccole variazioni fisiologiche stagionali o ormonali, quelli potrebbero rappresentare il proprio set point naturale.

2. Valutazione della composizione corporea

È fondamentale distinguere tra massa grassa e massa magra. Questo può essere fatto attraverso:

• BIA (bioimpedenziometria) professionale a multifrequenza
  
• DEXA (assorbimetria a raggi X a doppia energia), se disponibile
  
• Plicometria, se ben eseguita da un esperto
  

Un corpo che tende a riportarsi spontaneamente su una certa percentuale di massa grassa dopo un dimagrimento o un aumento di peso suggerisce un set point metabolico.

3. Osservazione dei segnali biologici e comportamentali

Il corpo invia segnali specifici quando si discosta troppo dal proprio set point. Alcuni segnali da osservare:

• Aumento sproporzionato dell’appetito quando si scende sotto una certa soglia di massa grassa
  
• Calo della termogenesi e del metabolismo basale
  
• Disturbi del sonno o dell’umore
  
• Facilità a riprendere peso perso con diete drastiche
  

Questi segnali indicano che l’organismo percepisce quella condizione come uno stress e cerca di tornare a un equilibrio ritenuto più “sicuro”.

4. Verifica della stabilità del peso con alimentazione spontanea

Un modo per confermare il set point è osservare il peso corporeo quando la persona si alimenta in modo intuitivo, cioè senza diete restrittive, ma ascoltando fame e sazietà, e mantenendo una regolare attività fisica. Se il peso rimane stabile per mesi, in assenza di eccessi alimentari o compensazioni, è probabile che ci si trovi vicini al proprio set point.

5. Considerazione di fattori genetici e costituzionali

Ogni individuo ha un suo potenziale genetico, che influenza il set point:

• Ectomorfi tendono ad avere un set point con massa grassa bassa e massa magra difficile da incrementare
  
• Endomorfi hanno un set point con una tendenza maggiore all’accumulo di grasso
  
• Mesomorfi hanno maggiore facilità a mantenere una massa magra sviluppata con un set point più favorevole in termini di composizione corporea
  

6. Ruolo degli ormoni e della leptina

Il sistema leptinico gioca un ruolo fondamentale. Quando il grasso corporeo scende sotto un certo limite, la leptina diminuisce, scatenando fame, rallentamento del metabolismo e riduzione della spesa energetica. Questo è uno dei meccanismi principali di difesa del set point.

7. Lentezza nel modificare il set point

Il set point può cambiare nel tempo, ma molto lentamente. Un approccio sostenibile, progressivo e fisiologico alla perdita di peso e al miglioramento della composizione corporea può, nel lungo periodo (anche anni), spostare gradualmente il set point verso valori più salutari, senza creare effetti di rimbalzo.

Conclusioni operative

Per aiutare una persona a individuare e comprendere il proprio set point, è consigliabile:

• Effettuare analisi periodiche della composizione corporea
  
• Monitorare fame, sazietà, performance fisica e mentale
  
• Stabilizzare il comportamento alimentare, evitando oscillazioni cicliche
  
• Lavorare sull’educazione nutrizionale, sulla consapevolezza e sulla gestione dello stress
  

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IL TUO CORPO HA UN “SET POINT” DI PESO? SCOPRI COSA SIGNIFICA DAVVERO

Hai mai notato come, nonostante le diete e gli sforzi, il tuo corpo sembri voler tornare sempre a un certo peso? Questo accade perché ogni persona ha un proprio “set point”, ovvero un intervallo di peso corporeo che il cervello e il metabolismo considerano “normale” e sicuro.

Il set point non è un numero preciso, ma una forchetta di valori entro cui il corpo si sente in equilibrio. Quando scendiamo troppo al di sotto, l’organismo reagisce rallentando il metabolismo, aumentando la fame e riducendo l’energia. Quando saliamo troppo, può fare il contrario.

❗ Il set point non è immutabile, ma non si cambia con diete drastiche.
Si rieduca nel tempo, con uno stile di vita sano, costante e rispettoso dei ritmi del corpo.

📌 Se fatichi a mantenere il peso perso o ti senti sempre in lotta con il tuo corpo, forse stai combattendo contro il tuo set point.
La chiave non è forzarlo, ma aiutare il tuo organismo a trovare un nuovo equilibrio, più sano e sostenibile.

📊 Valutare la massa magra e massa grassa, e non solo il numero sulla bilancia, è il primo passo per capire il tuo vero punto di equilibrio.

🧠 Nutrizione consapevole, attività fisica regolare, sonno di qualità e gestione dello stress: questi sono i veri strumenti per migliorare il tuo set point, nel rispetto della tua fisiologia.

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Ricordo inoltre che ogni individuo è unico e le risposte individuali possono variare. Ciò che funziona bene per una persona potrebbe non essere adatto per un’altra. Si consiglia quindi di adottare un approccio personalizzato e di ascoltare il proprio corpo durante qualsiasi cambiamento nel proprio stile di vita o nella propria dieta.

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👨‍⚕️ DR ORICCHIO GENNARO

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