Il **set point** è l’intervallo di peso e composizione corporea che il nostro organismo tende a mantenere nel tempo grazie a complessi meccanismi di regolazione metabolica e ormonale. Non coincide necessariamente con il “peso ideale” delle tabelle, ma con un livello in cui il corpo funziona bene, ha un metabolismo stabile, non soffre la fame, mantiene l’equilibrio ormonale e risulta sostenibile nel lungo periodo. Rispettare e, se necessario, rieducare gradualmente il proprio set point attraverso uno stile di vita sano è fondamentale per promuovere salute, benessere e risultati duraturi.