La dieta chetogenica è un regime alimentare caratterizzato da un apporto molto ridotto di carboidrati e da una prevalenza di grassi. Questo modello nutrizionale induce uno stato metabolico chiamato chetosi, nel quale l’organismo utilizza i grassi come principale fonte di energia. Nata come terapia per l’epilessia, oggi viene studiata anche per obesità, diabete di tipo due e malattie neurologiche. Nonostante i potenziali benefici, richiede una valutazione clinica accurata e un monitoraggio professionale.